Stowarzyszenie TATAMI oferuje swoim członkom możliwość podjęcia ścieżki Szkolenie Shiatsu stosując metodę Accademia Italiana Shiatsu-Do. Jest uznawany za Jednostkę Szkoleniową przez POŚREDNI

Program nauczania prestiżowej Akademii Shiatsu-Do jest wynikiem zgody i zbiorowego doświadczenia kilkudziesięciu włoskich instruktorów przez ponad trzydzieści lat. “Styl Akademii”, który został zdefiniowany, gromadzi techniczne i kulturowe elementy różnych stylów i opracował dalsze. Kompetencje techniczne i wrażliwość rozwinięte dzięki szkoleniu Akademii pozwalają terapeucie dostosować zabieg do specyfiki chwili i zaangażowanych osób. W porównaniu do wielu innych szkół shiatsu, nauczanie Akademii stawia na dobre ciśnienie, a dopiero później zgłębia różne modele interpretacyjne, w tym Tradycyjna Medycyna Chińska i mapy Masunagi.