La Asociación TATAMI ofrece a sus asociados la posibilidad de emprender un camino de Formación Shiatsu siguiendo el método de la Accademia Italiana Shiatsu-Do. Es reconocido como Organismo de Formación por DESPUÉS

El programa educativo de la prestigiosa Academia Italiana Shiatsu-Do es el resultado del consenso y la experiencia colectiva de decenas de instructores italianos a lo largo de más de treinta años. El “estilo Academia” que se ha definido recoge elementos técnicos y culturales de diferentes estilos y ha desarrollado otros nuevos. El bagaje técnico y la sensibilidad desarrollados gracias a la formación de la Academia permiten al operador adaptar el tratamiento a la especificidad del momento y de los sujetos involucrados. En comparación con muchas otras escuelas de shiatsu, la enseñanza de la Academia establece el récord en la buena presión, y solo posteriormente profundiza en los diversos modelos interpretativos, incluidos los Medicina Tradicional China y los mapas de Masunaga.